Rencontre de Sophie avec Justine Lerche, paysanne-maraichère.     « Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage, / Ou comme cestuy-là qui conquit la toison, Et puis est retourné, plein d’usage et raison, / Vivre entre ses parents le reste de son âge ! »      C’est ce que pourrait dire Justine, jeune mais déjà riche d’expériences, qui après des voyages dans le sud et l’est de la France et le nord de l’Europe pour des études croisant la culture de la nature et l’éveil des enfants est retournée dans la baie du Mont Saint-Michel, au Val St Père près de la ferme de ses parents pour y créer en 2017 Les jardins de la vallée une ferme maraîchère en agriculture biologique. Depuis le mois de janvier 2023, elle a été rejointe par son associé Lionel Jeancolas. Et ils ont ouvert une boutique en commun avec Laura Nowak la bergère du Val qui devient à partir du 1er avril « L’Echoppe du Val », ouverture mardi 10h00-13h00 / 16h00-19h30 et vendredi 16h00-19h30. Contact : echoppeduval@gmail.com. Nouveauté : Les ateliers buissonniers des jardins de la vallée, avec Justine chaque 1er samedi du mois pour rêver, créer, s’amuser et partager un moment ensemble dans la Nature, pour les enfants de 5 à 10 ans de 14h30 à 17h00 (15 €/ enfant (goûter offert) – 70 € la carte de 5 séances) et pour les plus petits 0-6 ans accompagnés d’un adulte de 10h30 à 12h00 (12€/binôme – 50 € la carte de 5 séances). Places limitées, inscriptions conseillées par mail jardins.vallee50@gmail.com ou au 06 41 27 31 82. Possibilité aussi d’accueil de groupe en dehors des séances (classes, centre de loisirs, anniversaires, …). https://www.les-jardins-de-la-vallee.fr/
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