Rencontre à Prose Café (Avranches), pour parler alimentation, écologie et engagement local avec Pacôme Paurd, chargé de mission du Projet Alimentaire Territorial de la communauté d’agglomération Mont-Saint-Michel Normandie. Pacôme revient sur son parcours d’ingénieur qui a bifurqué vers la transition écologique, son engagement pour une alimentation locale et de qualité dans les cantines, la lutte contre la précarité alimentaire, et les projets concrets pour rapprocher producteurs, collectivités et habitants. Un échange passionné et inspirant autour des questions :

Comment construire une politique alimentaire territoriale ?

Quel lien entre alimentation, climat et justice sociale ?

Comment agir concrètement pour mieux manger, ensemble ?